小麦粉(ハナマンテン)

ハナマンテンは超強力粉タイプの小麦です。
強いコシが出るのが特徴です。

中華麺やうどんなど麺類の加工に最適とされ、麺ものびにくくおいしいと評判の小麦粉です。
また、ピザやクレープの生地に入れても、モチモチとした個性的な食感を楽しめます。
また、小麦(ふすま)を小麦粉：ふすまを７：３で合わせていただくと全粒粉にもなり、用途に合わせて調整（カスタマイズ）することができる万能な小麦粉です。